本網(wǎng)訊（通訊員 張錦）近日，國(guó)際學(xué)術(shù)交流中心被邀請(qǐng)?jiān)谙尻?yáng)長(zhǎng)虹大酒店參加武漢錦禾酒店管理有限公司舉辦的《客房服務(wù)管理與成本控制》培訓(xùn)學(xué)習(xí)。參加培訓(xùn)的國(guó)際學(xué)術(shù)交流中心代表有房務(wù)經(jīng)理張錦和客房主管陳艷艷。

此次培訓(xùn)旨在推進(jìn)中心客房管理朝著規(guī)范化、程序化、高效益方向邁進(jìn)。并希望通過(guò)此次培訓(xùn)學(xué)習(xí)，讓國(guó)際學(xué)術(shù)交流中心管理層工作人員熟練掌握酒店客房管理的技巧，學(xué)會(huì)編制客房預(yù)算，并對(duì)預(yù)算實(shí)施控制。

培訓(xùn)老師高老師分別通過(guò)“住房客房及退客房、”人性化“管理、客房費(fèi)用控制三大方面對(duì)酒店管理進(jìn)行分析。他講到，服務(wù)的核心應(yīng)該是充分的理解和尊重客人，理解客人的心態(tài)，理解客人的需求，同時(shí)更要理解客人的過(guò)錯(cuò)。還談到，作為酒店的中層管理者，更要去思考如何設(shè)計(jì)：設(shè)計(jì)培訓(xùn)，設(shè)計(jì)如何讓員工不犯錯(cuò)，設(shè)計(jì)服務(wù)質(zhì)量不打折扣的同時(shí)如何精簡(jiǎn)復(fù)雜的工作流程等等，然后再按照教育→要求→警告→處罰的過(guò)程來(lái)管理員工。最后講到，切忌因成本費(fèi)用而影響服務(wù)質(zhì)量，這是酒店成本控制工作中的誤區(qū)，客房費(fèi)用控制首先要合理安排勞動(dòng)力，充分調(diào)動(dòng)員工的積極性，發(fā)揮人的主觀能動(dòng)性，挖掘人的潛能，達(dá)到降低成本的目的。

通過(guò)這次培訓(xùn)，國(guó)際學(xué)術(shù)交流中心管理層代表表示受益匪淺，對(duì)酒店管理相關(guān)知識(shí)有了進(jìn)一步了解，并表示，要想做好客房的管理工作還必須不斷的增強(qiáng)對(duì)酒店管理知識(shí)的學(xué)習(xí)和積累，同時(shí)也要與同行多溝通交流，這樣才能使我們的服務(wù)工作更上一層樓。