本網(wǎng)訊（通訊員高瑋）他只是一名80后年輕的員工，他沒有驚天動地的英勇壯舉，只有日復(fù)一日的辛勤耕耘和默默無聞的奉獻，他謙虛謹(jǐn)慎、愛崗敬業(yè)、樂于奉獻，不計個人得失，把同事當(dāng)家人，把職業(yè)理想作為工作、生活的強大動力，對工作傾入滿腔熱情，用努力詮釋80后一代的奮斗的青春，他就是國際學(xué)術(shù)交流中心五味軒餐廳主案謝愷愷。

　　從打荷到墩子

　　2010年5月，謝愷愷剛進入五味軒餐廳擔(dān)任一名打荷，隨后在爐子、面點、涼菜、案子等崗位都進行了歷練，由于工作作風(fēng)抓實，業(yè)務(wù)技能過硬，2013年[2月，被提升為主案一職，“提升為主案后，最開始我很迷茫，因為在自己的廚師生涯中，還沒有經(jīng)歷過管理，有很多工作都不知道怎么去做，多虧了總廚的指導(dǎo)和支持” 。很快，他認(rèn)識到一個墩子在廚房的作用，作為一名廚師，首先要做出優(yōu)質(zhì)的菜品去滿意顧客，優(yōu)質(zhì)的菜品就包含了原料的加工和出菜的速度。他經(jīng)過向師傅學(xué)習(xí)、請教，使得業(yè)務(wù)技能得到了很大提高，更加明確了自己的職業(yè)發(fā)展方向。

　　嚴(yán)把衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)

　　作為現(xiàn)任餐飲部后廚的一名主案，謝愷愷雖職位不高但責(zé)任卻很重，他肩負(fù)著后廚食品安全衛(wèi)生的重要責(zé)任，在工作中他始終把保障食品安全作為自己工作的重中之重，確保自己的每一步操作行為都符合食品安全的有關(guān)規(guī)定，從食品原料的采購、運輸、儲藏到食品加工制作、存放的每一個環(huán)節(jié)都嚴(yán)格按有關(guān)法規(guī)和操作規(guī)程進行。尤其是暑期旺季，他更是嚴(yán)防死守，確保萬無一失。五味軒餐廳從未沒有發(fā)生過食品安全事故。

　　不愛說話愛鉆研

　　不愛說話愛鉆研，這是大家對他最真實的評價。風(fēng)味餐廳是餐飲中心的一個亮點，謝愷愷在工作中踏踏實實，不驕不躁。在工作之余，他努力鉆研業(yè)務(wù)，學(xué)習(xí)理論文化知識，加強自身修養(yǎng)。還積極的參與了廚師烹飪培訓(xùn)。他常說，現(xiàn)在這個社會如果不能及時補充新的知識，學(xué)習(xí)全面的技術(shù)，將會被社會所淘汰，形勢所拋棄。因此，他不斷鼓勵和帶動其他同事和他一起學(xué)習(xí)，并將學(xué)習(xí)資料全部奉獻出來，供愛好者使用。

　　把同事當(dāng)家人

　　去年的11月，和他一起住寢室的同事突然下腹劇痛，當(dāng)時正是午夜3點，他知道后馬上把同事送到了校醫(yī)院，經(jīng)醫(yī)生診斷是急性腸胃炎，同事得到了及時治療，雖然他忙了一夜，整夜連眼都沒有合過，照顧完同事。又已到了上班的時間，他又急急忙忙的跑回餐廳進行正常的工作。許許多多這樣的事例數(shù)不勝數(shù)，他以無私的精神感動著周圍的人。他說：“我也有病倒的時候，一樣也需要別人的照顧，大家都是這么做的，因為我們都是一家人……”樸實無華的語言著實令人佩服，感動發(fā)生在身邊，發(fā)生在他所工作的每個崗位上。

　　“愛崗是我的職責(zé),敬業(yè)是我的本分,奉獻是我的作為”。他對剛進五味軒說過的那3句話牢牢的刻在了心里。并照著這句話一直付出著，平凡而年輕的崗位閃爍著耀眼的光芒。正如海爾集團總裁張瑞敏所說：“把每一件簡單的事做好，就是不簡單，把每一件平凡的事做好，就是不平凡。”